お料理

日本料理ならではの旬の素材を
存分に生かした懐石料理をお楽しみ下さい。

昔ながらの京都の味を大切に、旬の恵みを取り入れて、
おひとりおひとりのお客様に、喜んで頂けるお料理をご用意致しております。

日本料理ならではの旬の素材を存分に生かした懐石料理をお楽しみ下さい。

数奇の心でお届けする、
京料理ならではの技と趣。

春にはにがみ、夏は涼、秋は豊饒、冬の暖。四季味景色の真髄は、数奇の心でお届けする京料理ならではの技と趣。
私たちに出来ることは、お客様に四季折々の京料理を心から楽しんでいただき、少しでも京都嵐山の旅の思い出になるような数々のお料理をご提供する事です。
料理で最も大切なのは、やはり素材。野菜や魚といった食材はもちろん、水や調味料にもこだわっています。素材にこだわり、昔ながらの京都の味を大切にし、じっくりと手間暇を掛け、ひとつひとつ手造りで料理をご用意しております。
料亭旅館ならではの、心のこもった京都の味を是非一度ご賞味くださいませ。


						古くから愛され、日本の歴史の中で大切に育まれてきた京の伝統野菜「京野菜」

古くから愛され、日本の歴史の中で大切に育まれてきた京の伝統野菜「京野菜」

繊細な職人の技でからりと揚げたサクサク食感の天ぷら

繊細な職人の技でからりと揚げたサクサク食感の天ぷら

産地直送鮮魚にこだわった刺身

産地直送鮮魚にこだわった刺身

季節の味

四季折々、春夏秋冬の旬の素材の味わいを活かして丁寧に仕上げる、彩りあざやかな嵐山辨慶の京料理。
季節の食材を活かすきめ細やかな味付けは舌を喜ばせ、季節を感じる華やかな盛り付けは目を喜ばせる、繊細な香りや食感でも五感で楽しんでいただけるように仕上げています。

京会席料理

グレードアッププラン
※季節により内容が変更されることもあります。

ご宴会の際の料金【完全予約・10名様以上】

  • あだし野 10,000円(サ込・税別)
  • 小倉山 15,000円(サ込・税別)
  • おまかせ懐石 20,000円~(サ込・税別)
  • ご利用は10名様以上、事前の完全予約制となっております。
  • 当日のご利用、10名様以下でのご利用はお断りさせていただきます。
  • 季節によりお料理の内容・器等変更する場合がございます。
ベジタリアン・ヴィーガン対応懐石

ベジタリアン・ヴィーガン対応懐石

和食文化でも伝統ある京懐石の素晴らしさを、ベジタリアン・ヴィーガンの方などに伝えるために、
嵐山辨慶ではベジタリアン・ヴィーガン対応の野菜づくしコースをご用意しています。

ベジタリアン・ヴィーガン対応
※季節により内容が変更されることもあります。
  • ご利用は10名様以上、事前の完全予約制となっております。
  • 当日のご利用、10名様以下でのご利用はお断りさせていただきます。
  • 季節によりお料理の内容・器等変更する場合がございます。